Nhà sáng chế nuôi lợn bằng thức ăn sinh học có thảo dược

Bức xúc từ việc bã thải động vật gây ô nhiễm môi trường, thực phẩm tồn dư chất có hại, anh Tạ Hùng Đậu (Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc) đã bỏ công sức nhiều năm trời để sáng chế ra một loại thức ăn cho lợn có sự kết hợp của thảo dược, nhằm tăng năng suất vật nuôi, tạo ra nguồn thịt sạch và góp phần giảm ô nhiễm.

Lợn ăn… thảo dược

Bắt đầu câu chuyện bằng cái vẻ thật thà của một anh nông dân, anh Đậu đang công tác tại Trạm khuyến nông Phúc Yên kể rằng, sau khi tốt nghiệp Đại học Nông nghiệp, anh về công tác tại trạm kiểm dịch động vật Vĩnh Phúc.

Ở đây, mỗi lần kiểm tra xe chở động vật, anh Đậu thấy vô cùng khó chịu bởi mùi hôi thối từ phân, nước thải của các xe chở lợn, bò, đặc biệt là vào mùa nóng hoặc những hôm mưa phùn, nước phân vương vãi ra đường rất bẩn.

Anh Đậu chăm sóc đàn lợn thử nghiệm. (Ảnh: T.H/Vietnam+)

Khi các mô hình chăn nuôi sử dụng thức ăn cám công nghiệp được lan rộng, là người “trong ngành", anh Đậu hiểu rằng loại cám này giúp vật nuôi tăng trưởng nhanh, nhưng đánh đổi nó là những hệ lụy về thực phẩm mà người tiêu dùng không dễ phát hiện.

Xuất phát từ đó, anh Đậu quyết định nghiên cứu với mong muốn tìm ra một loạithức ăn sinh học để hạn chế những tồn tại trên, nhưng phải góp phần tăng năng suất và sản lượng thịt.

Đọc nát nhiều cuốn sách, tài liệu, người đàn ông sinh năm 1969 này đã phát hiện ra những bài thuốc giúp khí trung tiện, nước tiểu và phân của con người khi thải ra ít mùi hôi. Và, từ năm 2000, cánh cửa nghiên cứu đã bắt đầu được hé mở.

Những ngày đầu nghiên cứu, anh Đậu phải đi đến các vùng để tìm loại thảo dược, rồi về kết hợp cùng với thức ăn thường ngày của lợn. Có khi, loại thảo dược này lợn ăn rất khỏe nhưng không tăng trưởng, hoặc ở loại thảo dược khác, lợn có tăng trưởng nhưng lại chậm hơn thức ăn công nghiệp, thịt không đỏ, không ngon…

Theo nhẩm tính của anh Đậu, mỗi một năm, anh “đốt” vào việc nghiên cứu khoảng 40-50 triệu đồng. Thất bại song anh Đậu không hề nhụt chí, mà lại thôi thúc quyết tâm tìm loại thảo dược khác cho phù hợp. Để có tiền cho nghiên cứu, anh Đậu phải đi làm thuê cho nông dân qua việc chữa bệnh, tiêm cho thú y và cả những đồng lương còm cõi. Kinh tế gia đình, anh phải cậy nhờ người vợ làm giáo viên tần tảo…

Cũng nhờ việc đi chữa bệnh cho đàn gia súc, gia cầm của bà con, anh đã vận động một số hộ dân cùng thực hiện thí nghiệm với mình. Ban đầu, người dân còn e dè chỉ dám cho lợn ăn một ít cám mà anh Đậu mang tới, sau đó cho ăn tăng dần. Rồi đến năm 2006, anh Đậu đã thành công khi tìm ra một công thức “bí truyền” riêng của mình. Thịt lợn của anh đã được Bộ môn phân tích và giám định thực phẩm (Viện Công nghiệp thực phẩm) phân tích và cho kết quả không phát hiện ra ra các dư lượng như chloramphenicol, axit Oxolinic, E.Coli, Tetracyline, Shamonella… Và, chuồng lợn của anh thì không quá hôi thối như các khu vực chăn nuôi khác.

Tới năm 2007, anh Đậu đã đăng ký làm đề tài khoa học “Nghiên cứu thức ăn sinh học tạo ra thịt lợn sạch cung cấp cho nhân dân và xuất khẩu", và được nghiệm thu đề tài cấp tỉnh.